En deze week maakte Thimo: FRITTATA CON PASTA, oftwel...pasta omelet!
Wat had hij nodig?
- een teentje knoflook
- 40 g boter
- 8 cherrytomaatjes
- 75 g gare pasta
- 6 grote eieren
- peper
- zout
- 2 tl gedroogde knoflookkruiden
- 50 geraspte kaas
- 1 bolletje mozzarella
En hoe hij heeft hij deze overheerlijke pasta omelet gemaakt?
- Laat de boter smelten in de pan en doe de knoflook erin.
- snijd de tomaatjes door de helft
- de pasta mag nu ook in de pan voor 1 minuut
- De tomaatjes mogen erbij
- Klop de eieren met peper, zout, knoflookkruiden en de kaas door elkaar
- De mozzarella moet in hele kleine stukjes gesneden! deze mag door het ei.
- De eieren enzo mogen nu ook in de pan. 2 Minuten schep je dit wat door de pan.
- Laat de omelet nu aan de onderkant stollen. Laat 'm op een bord of deksel glijden. Deze moet je dan samen keren en weer terug laten glijden in de pan.
- Deze kant bak je ongeveer één minuutje
Wij hebben er ijsbergsla met tuinkruiden en komkommer en tomaat bij gegeten.
Lekker hoor!
1 opmerking:
Jummie, ziet er lekker uit!
Een reactie posten