kid cooking @ home/ tekenen in een hele andere stijl!!

Vandaag maakte Thimo een lekkere hartige taart voor ons. Best lastig zo'n ui in kleine stukjes snijden, maar hij bracht het er goed vanaf!!

Wat gaat er in de hartige taart van Thimo??

• 6 bladen hartige taartdeeg die ontdooid zijn
• 250 g geraspte belegen kaas
• een stronk broccoli. In kleine stukken en even voorgegaard
• fijngesneden ui
• een bak in plakjes gesneden champignons
• bakje ontbijtspekjes
• een halve geneden rode paprika
• 4 eieren
• 2 grote eetlepels met Griekse yoghurt
• peper, zout, knoflook en Italiaanse kruiden

Hoe deed ie dat?

• verarm de oven voor op 200 graden.
• vet de bakvorm in en bekleed met  het deeg.
• Bak de ontbijtspek uit en voeg de knoflook, ui, champignons en paprika toe.
• Roer in een kom de eieren, Griekse yoghurt, peper, zout, geraspte kaas en Italiaanse kruiden door elkaar.
• Verdeel de broccoli over het deeg.
• Verdeel het spekjesmengsel hierover.
• Verdeel hier het eiermengsel over.
• Vervolgens kan het geheel zo'n 40 minuten de oven in, totdat het goudbruin en gaar is.

Bon appetit!!

Soms eens per week, soms eens in de twee weken, ga ik naar een open atelier. We zijn daar met een groep mensen heerlijk aan het schilderen en tekenen. We werken met heel verschillende materialen en in heel verschillende stijlen, wat het erg leuk en bijzonder maakt.
Gisteravond maakte ik iets heel anders dan anders...Het ging lekker.

Nog even een detail...

Zie ik daar buiten de zon?? Daar ga ik snel even van genieten, voordat ie weer weg is!!

Jullie ook een fijne dag!
Liefs

kid cooking @ home (2)

En deze week maakte Thimo:  FRITTATA CON PASTA, oftwel...pasta omelet!

Wat had hij  nodig?

• een teentje knoflook
• 40 g boter
• 8 cherrytomaatjes
• 75 g gare pasta
• 6 grote eieren
• peper
• zout
• 2 tl gedroogde knoflookkruiden
• 50 geraspte kaas
• 1 bolletje mozzarella

En hoe hij heeft hij deze overheerlijke pasta omelet gemaakt?

• Laat de boter smelten in de pan en doe de knoflook erin.
• snijd de tomaatjes door de helft
• de pasta mag nu ook in de pan voor 1 minuut
• De tomaatjes mogen erbij
• Klop de eieren met peper, zout, knoflookkruiden en de kaas door elkaar
• De mozzarella moet in hele kleine stukjes gesneden! deze mag door het ei.
• De eieren enzo mogen nu ook in de pan. 2 Minuten schep je dit wat door de pan.
• Laat de omelet nu aan de onderkant stollen. Laat 'm  op een bord of deksel glijden. Deze moet je dan samen keren en weer terug laten glijden in de pan.
• Deze kant bak je ongeveer één minuutje

Wij hebben er ijsbergsla met tuinkruiden en komkommer en tomaat bij gegeten. 

Lekker hoor!

KID COOKING @ HOME (1)

Vanaf deze week gaat Thimo elke week (Dinsdag) een keer voor ons kokkerellen. Hij trapte af met een heerlijke naan-pizza!!


Wat gaat erin?

• 2 pakken naanbrood naturel (wij gebruikten koriander/knoflook-naan)
• 2 dl tomato frito (pak 375ml)
• chorizoworst in dunne plakjes
• 250 g champignons in plakjes
• 200 g geraspte (chedder) kaas
• cherry-tomaatjes

Hoe maak je het?


Verwarm de oven voor op 200 graden. Besmeer de naan-broodjes met de tomato frito

Beleg de naan-broodjes met dunne plakjes chorizoworst.

Doe de plakjes champignon erop.

Nu nog de cherry-tomaatjes en de geraspte kaas.

Leg ze een minuutje of tien in de oven.

Doe je mond vervolgens wijd open en een neem een lekkere gróte hap van je eigengemaakte en overheerlijke naan-pizza!! (lekker met een frisse salade) Smullen!!!

Ik ben benieuwd wat we de volgende keer voorgeschoteld krijgen...