donderdag 27 februari 2014

Borduren!



Voorjaarsvakantie!! Heéérlijk.
Mirthe moest voor school een borduurpatroontje bedenken en maken, leuk!
En dan liggen de spullen in de woon kamer...ik kreeg er zelf ook weer helemaal zin in om iets te maken. Aan de slag dus!

Heb jij ook vakantie? Wat ben jij aan het doen?

vrijdag 31 januari 2014

mandala weven

Dit is zó leuk om te doen!! Met een paar saté-prikkers en restjes wol kun je al aan de slag.
Op you tube staan filmpjes waarin ze laten zien hoe je kunstwerkjes maakt!
 

woensdag 15 januari 2014

Een kraam-kadootje maken met de peuters!

Eén van "mijn" peuters heeft een zusje gekregen! Samen maakten we dit kraam-kado! Elke peuter mocht een flesje uitprikken en vervolgens maakten we er een slinger van!

Altijd gezellig om samen creatief bezig te zijn op de peuterspeelzaal!

zondag 12 januari 2014

homemade crackers met zelfgemaakte guacamole!


Vandaag maakte ik voor het eerst zelf crackertjes. Barstensvol zaden!! Een fluitje van een cent eigenlijk! Het recept vond ik hier . De volgende keer zou ik de oven op 150 graden zetten ipv 160. Daarbij maakte ik een guacamole van een avocado, knoflook, peper, zout, een tomaat in hele kleine stukjes, een beetje gesnipperde rode ui en een scheutje olijfolie. Lekker hoor!

vrijdag 10 januari 2014

go healthy!

 go healthy! ... of laten we in ieder geval eens vaker nadenken bij wat in onze mond, ons lijf stoppen!
Wat minder suiker, wat minder bewerkt, wat minder pakjes/zakjes, wat minder tarwe (zit in heel veel producten en laat onze bloedspiegel enorm op en neer gaan, waardoor je nog vaker geneigd bent te gaan "snaaien")...meer vers, meer onbewerkt...
Niet dat ik nu alleen maar heel gezond bezig ben hoor, schrik niet, maar ik merk wel dat het fijn is om gezonder te eten en beter voor jezelf te zorgen.
 
Wat eet ik dan bijvoorbeeld?
 
 

Dit is mijn ontbijt van vanochtend!
in (amandel)melk gekookte havermoutvlokken, met een topping van gebakken peer, geplette hazelnoot, kaneel en kokosrasp. Het is misschien iets meer werk dan je gewoonlijke ontbijtje, maar het is zó lekker!
 
Het is zo lekker warm, zacht van structuur en zoet van smaak...je zou het eens moeten proberen, écht!

 
Dit is een voorbeeld van een lunch. Ik heb lente-ui, bleekselderij, en tomaat in sesamolie (roer)gebakken.
Erover een beetje zout, peper, sesamzaadjes en wat gembersiroop. Daarbij een glas kruidenthee. Bon appetit!

 

woensdag 1 januari 2014

Shake it!

De ingrediënten: Griekse yoghurt, water, zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaadjes, sesamzaadjes, banaan, mandarijn, sinaasappel, peer en walnoten


alles gaat gezellig samen in de blender...
(ik vond ook nog kiwi's!)


mijn eerste happy healthy shake van 2014!

Gezonde dag!
(na al overheerlijke zoete en vette lekkernijen van de afgelopen tijd)
                                                                          Petra

dinsdag 31 december 2013

de laatste uren van 2013.....


De oliebollen staan op tafel
Je hoort de knallen van het vuurwerk buiten

Op straat zijn de jongens in de weer met hun vuurwerk
Op veilige afstand kijken ze vol trots toe hoe hun rotje explodeert

De hond loopt dicht naast me als ik hem uitlaat,
Hij snapt niets van al die onrust buiten

Ik overdenk de nieuwe kansen die het begin van een nieuw jaar biedt
Het voorbije jaar latend voor wat het is

2014 is nu nog een onbeschreven blad
Klaar om kleur aan te geven en naar eigen wens in te vullen...

Maak er wat moois van!
Liefs Petra















dinsdag 24 december 2013

prettige kerstdagen en een creatief en liefdevol 2014 gewenst!!

 
 
Ik wens jullie allemaal héle mooie, gezellige dagen met lekker eten, een goed wijntje én lieve vrienden en familie! Geniet er maar lekker van!
liefs Petra

zondag 6 oktober 2013

Mijn laatste blogbericht...

Hallo allemaal,

Ik merk dat ik er de laatste tijd totaal niet aan toe kom om berichten te plaatsen op mijn blog. 
Ik ben veel bezig op pinterest en plaats ook graag foto-tjes op instagram. Dit neemt iets minder tijd en voelt wat "ongedwongener" dan het bijhouden van mijn blog. Dit past op dit moment beter bij mijn levensstijl. 
Ik heb altijd enorm genoten van mijn blog, jullie blogs en alle reacties. Dankjewel daarvoor!!!

Samen met de peuters versierden we ons lokaal met deze paraplu's met regendruppels...

Wil je blijven volgen wat ik maak, haak, teken, kook en knutsel ???(zelf, thuis, met de peuters of bij de buitenschoolse opvang)
Kijk dan op mijn INSTAGRAM!!!
(klik op de instagram-button, rechts-boven op mijn blog)

De peuters prikten de druppels uit, en na schooltijd hielpen de basisschoolkinderen ons al knippend mee!

Herfstbomen gemaakt van hand/arm-afdrukken van de peuters versieren onze ramen. (dat voelt gek en kriebelt!!)

Tot ziens op INSTAGRAM!!!!
liefs Petra

zaterdag 14 september 2013

Zelf gem(h)aakt!


Tadaa!! Het kussen is klaar!
De voorkant heb ik in granny-square gehaakt en de achterkant is helemaal donkerpaars gebreid.
Ik ben blij met het resultaat. Het kussen staat mooi op onze taupe-kleurige bank én bij onze paarse gordijnen...
Een lekker hoekje om in weg te kruipen nu de herfst er aan komt!

Fijn weekend!


woensdag 11 september 2013

wegdromen...


wat is het toch heerlijk om de wereld om je heen stil laten staan tijdens het tekenen...

vrijdag 6 september 2013

Gnocchi van griesmeel


Gisteravond maakt ik deze gnocchi. (allerhande)
Erg lekker! Zacht van binnen en licht krokant van buiten.

Wat gaat er in?

  • 800 ml volle melk
  • 250 g griesmeel
  • 2 eidooiers
  • 80 g roomboter
  • 100g peccorino romano geraspt, of een andere pittige kaassoort
nodig:
  • bakpapier
  • ingevette ovenschaal van 30 cm doorsnede
Hoe maak je het?
  • Breng de melk in een steelpan met dikke bodem aan de kook en strooi er al roerend de griesmeel in, met een mespunt zout. Draai het vuur laag en laat het tien minuten zachtjes koken. Roer regelmatig. Laat twee minuten afkoelen.
  • Roer de eidooiers los en voeg met de helft van de boter en de helft van de kaas toe aan het griesmeelmengsel. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • spreid het griesmeelmengsel op een vel bakpapier uit met een nat mes tot een laag van ongeveer een cm dik. Laat dit een uur afkoelen.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden. steek met een glaasje of koekjessteker rondjes uit de het mengsel. (Ik sneed het in vierkantjes. Veel sneller en je houdt geen restjes over...) Leg deze dakpansgewijs in de ovenschaal.
  • Bestrooi met de rest van de kaas en verdeel de rest van de boter er in klontjes over. (Ik gebruikte vloeibare boter en smeerde deze met mijn vinger over de gnocchi uit) Bestrooi met peper en bak ca. 15 minuten in de oven. (Ik heb de laatste minuten nog even de oven op de grill-stand gezet, zodat de bovenkant even iets meer kleurde en knapperig werd)
Ik vond het erg lekker. Ga het zeker nog eens maken. Ik denk dat ik dan nog wat knoflook en gebakken ui toevoeg. Lijkt me héérlijk!


GENIET MAAR LEKKER VAN DEZE ZONNIGE DAG!


maandag 2 september 2013

Dat was even héérlijk!!

(klik op logo voor de website)
Afgelopen weekend ben ik met mijn vriendin Henriëtte in Appelscha geweest. Een klein uurtje rijden en toch zó'n hele andere omgeving!!
Wij verbleven in een luxe trekkershut, wat betekent dat je een eigen w.c. en douche hebt en een keukenblokje met een vier-pits gasstel!! (alleen gebruikt voor eitjes en theewater, lui dat we waren...)


Het was een superlocatie! Lekker ruim ook voor een trekkershut! De camping was oorspronkelijk van de blauwe beweging, die als doel had een alcoholvrije camping te zijn en de jeugd o.a. op deze manier van de drank te houden. "Ieder, die dit uitgangspunt respecteert en dus op het terrein geen alcohol gebruikt is van harte welkom", stond in het reglement.
Gelukkig "times are changed"!! Een flesje wijn is toch wel een heerlijke toevoeging aan zo'n weekend ;)


Onze hut, prachtig in het groen...Kijk ook maar eens binnen!


Het keukenblokje, en links een deur van een werkkast. Rechts zit de deur naar buiten.


Naast de deur een vier-persoons zithoekje met radiator, voor als het kouder wordt.


En dan...helemaal super...een twee-persoons stapelbed, met een raampje er bij. Elk een eigen grote etage. Écht luxe.


Als we door onze bed-raampjes keken, hadden we dit uitzicht. Een grote, groene speelplek voor de kids. Picknick-banken, een mega springkussen en familie-wippen zitten verstopt achter de bomen. Een paradijs voor kinderen. De camping heeft zo'n 60 plaatsen en super netjes sanitair!
Vanaf de camping kun je eindeloos wandelen en fietsen! (volgens mij kan ik zo bij de VVV aan de slag)


Op korte afstand (kwartiertje fietsen/ 5 minuten met de auto) zit het nationaal park Drents-Friese Wolt. Een schitterend gebied met enorme lappen bos, zandverstuivingen, heide...De moeite waard om eens te gaan kijken! Er zit een leuk informatiecentrum bij waar ook jonge kinderen dingen kunnen doen en ontdekken. Er zijn veel verschillende wandelroutes. Ook een kabouterroute, een natte-neuzen-route en een route waarbij je hertenpootjes moet volgen.


Wij volgend de rode paaltjes. Een route van zo'n zes kilometer. Mooi door de bossen en langs maisvelden.


Heel mooi en heel rustig.


We zijn nog even neergestreken bij het info-centrum voor wat lekkers en hebben daarna nog de witte route gelopen. Jammer dat ik toen mijn toestel niet mee had, want deze was nog veel mooier!!!
We sloten ons weekend traditioneel af met een bezoek aan de mac in Joure.

Wat is het weekend toch omgevlógen. Het was zo gezellig!! We hebben uitgebreid gekletst, lekker gegeten en gedronken, ontzettend gelachen, boekje gelezen, niks gedaan en heel veel gewandeld.
Nu moeten we weer een jaar wachten, maar voor nu eerst nagenieten...enne...het is nooit te vroeg om met de voorpret voor volgend jaar te beginnen!
Lieve Jet ik heb weer van je genoten!!

vrijdag 30 augustus 2013

gewonnen!



De breimeisjes hadden een give-away en "guess what???"
Ik heb gewonnen!

Ik reageerde vanochtend en tot mijn grote verbazing lag er vanmiddag al een grote enveloppe in de bus.

Er zat een gezellig pakket in met een kaart, een mini-slinger, een mooi tape-je, labels een gehaakt poppetje en en gehaakt hartje!!! Wat een verwennerijen! Dank je dames!

Ook kreeg ik een kleurig/fleurig gehaakte zadelhoes!!!  Aangezien ik een scheurtje in mijn zadel had, niet groot genoeg om een nieuw zadel te halen, maar groot genoeg om je aan te storen,  ben ik er heel blij mee!!


De dames van de breimeisjes komen  uit Sneek net als ik, wie weet komen ze mijn "gepimpte" zadel nog eens tegen!! Nogmaals dank!!

Fijn weekend allemaal! (Gaat bij mij zeker lukken...ik laat man en kinderen even achter en ga met mijn vriendin de hort op!! Wordt vervolgt!! )

woensdag 28 augustus 2013

Na-zomeren op de buitenschoolse opvang...

Gezellig buiten knutselen!


Vandaag mag er met de lego buiten op een kleed gespeeld worden!


Ken je het nog? elastieken!



Stoepkrijt raspen, water er bij en op de tegels schilderen maar!

Hopelijk komen er nog veel van deze buitenspeelmiddagen deze nazomer! Winter...ik moet er nog even niet aan denken!

woensdag 21 augustus 2013

Hoera 3 jaar!


Vandaag op de peuterspeelzaal vierden we de 3e verjaardag van Vera!! Natuurlijk kreeg ze een mooie feesthoed, zongen we allemaal liedjes voor haar, mocht ze kaarsjes uitblazen en......trakteren!!!
De traktatie zag er erg gezellig uit en de peuters smulden er van!

zo maak je het:
- Schil een stuk komkommer, snijd 'm in plakken en halveer deze. Dit zijn de blaadjes van de bloemen.
- Steek met een bakvormpje tulp/bloemvormpjes uit kaas en worst.
- Rijg de bloemen en de blaadjes aan een saté-prikker, je kunt eventueel net als deze moeder ook een     lekker tum-tummetje onder aan het stokje doen.
- Prik de bloemen in een grasveldje. (Dit is een kant en klare, zoals je ze bij o.a. xenos vaak kunt  kopen) Dienblaadje er onder én het feest kan beginnen!!!



maandag 19 augustus 2013

een zelf gem(h)aakte kussensloop!

Ik ben weer lekker aan het haken!!. Ik maak een kussensloop voor een kussen op de bank, waar we straks als het kouder wordt (mag nog best even duren) lekker tegen aan kunnen kruipen...

De voorkant  is een hele grote solid square in zes verschillende kleuren.


De achterkant bestaat uit een gebreide lap.
Nog even door haken en breien en dan kan ie op de bank. Ik ga daarna nog een kussen haken, ik heb al een plan!

zondag 18 augustus 2013

Hartige taart met ui




Vandaag kwam mijn moeder terug van vakantie.  Ik haalde haar van de trein en traditiegetrouw blijft ze hier dan gezellig eten.
Vandaag maakte ik een lekkere uientaart met kaas met een lekkere frisse salade erbij! ..mmm

Ik moet zeggen dat ik gesmokkeld heb met het deeg. Ik heb kant en klaar hartige taart deeg uit het vriesvak gebruikt! ook lekker!




 

-uientaart met gruyère

Tijm-uientaart met gruyère
  • 4
    personen
  • 10
    min voorbereiden
  • 1:40
    uur bereiden
  • 1
    uur wachten
  • waardering7.8
    obv 8 waarderingen
  • hoofdgerecht
  • vegetarisch
  • frans

ingrediënten

  • voor het deeg
  • 65 g koude boter, in blokjes
  • 100 g bloem
  • voor de vulling
  • 50 g boter
  • 750 g witte uien, in erg dunne plakjes
  • 1 groot ei
  • 2 grote eidooiers
  • 200 ml crème fraîche
  • 2 theelepels dijonmosterd
  • 1 theelepel tijmblaadjes
  • 60 g gruyère, versgeraspt
  • versgeraspte nootmuskaat

voorbereiden

Maak het deeg. Meng de boter, bloem en een snufje zout in een keukenmachine tot een mengsel dat op grof broodkruim lijkt. Schuif het mengsel in een ruime kom en meng er met koele handen of een tafelmes 1-2 theelepels ijskoud water door. Kneed het deeg licht, stop het in een plastic zak en leg het minstens 1 uur in de koelkast voor je het uitrolt.

bereiden

Maak de vulling. Smelt de boter in een grote, ondiepe pan. Doe er de uien in en laat ze tussen de 40 minuten en 1 uur op een laag vuur staan tot ze goudgeel zijn en heel zacht. Laat afkoelen.

Verwarm intussen de oven voor op 180 °C en zet een platte bakplaat in de oven zodat die op kan warmen (op die manier wordt de taartbodem straks beter gaar).

Rol het deeg zo dun mogelijk uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en bekleed daarmee een taartvorm van 20 cm doorsnee en 3 cm diep. Prik de bodem in met een vork. Bekleed de deegvorm met aluminiumfolie en blindbakbonen, schuif de taartvorm op de hete bakplaat en laat hem 15-20 minuten in de oven staan. Verwijder folie en bonen en zet de deegvorm nog eens 10 minuten in de oven tot het deeg knapperig en goed gaar is, vooral de bodem.

Meng het ei, de eidooiers, crème fraîche, mosterd en tijmblaadjes. Meng er voorzichtig de uien door, bestrooi met zout en peper en schep het mengsel op de deegvorm. Strooi de gruyère over het oppervlak en strooi er flink wat geraspte nootmuskaat over. Zet de taart 45 minuten in de oven of tot de vulling goudkleurig is en stevig aanvoelt. Laat 10 minuten staan voor je de taart eet.

extra benodigd

Keukenmachine, (taartvorm Ø 20 cm), aluminiumfolie, blindbakvulling

kookboek

Het recept 'Tijm-uientaart met gruyère' is afkomstig uit het kookboek...
Kookboek De vegetarische optie van Simon Hopkinson

De vegetarische optie

Simon Hopkinson

'De vegetarische optie' is een kookboek boordevol gerechten zonder vlees of vis - voor wie eens een dagje zonder wil. Simon Hopkinson laat zien dat je met... lees verder
© Inmerc

Nog meer resultaten!

Hier nog meer kaarten gemaakt met was!!

Bij deze gebruikte ik een soort soldeerbout-achtig iets waar je een heel klein strijkboutvormig opzetstukje in kon zetten. Ik vond alleen dat ie niet heet genoeg werd, zodat de was niet genoeg kon smelten...





Lekker spelen met vormen en kleuren. Deze zijn op kaart-formaaat, waarvan meerdere al per post naar een ander adres verdwenen zijn. 
De ouderwetse kaart per post blijft mijn favoriet en ik merk aan de mensen om me heen dat ze deze toch ook wel erg waarderen...