Witlof uit de oven

Oké, ik beken. Dit is niet het meest calorie-arme recept dat je kunt bedenken met witlof, maar het is wel erg lekker! Daar komt ie:

Wat gaat erin?

• 4 stronken witlof
• 50 gr boter
• 1 el suiker
• zout/peper
• 100gr bacon in reepjes gesneden
• 50gr broodkruim
• 50gr parmezaan geraspt
• 1 el gedroogde tijm
• 200ml kookroom (Is er ook in de light-versie, voor wie dat wil)
• (aluminiumfolie)

Hoe maak je het?

• Verwarm de oven voor op 180 graden
• Halveer de witlofstronken en haal de harde kern eruit
• Smelt de boter in een grote hapjespan
• Doe de witlof, suiker, peper en zout in de pan en bak deze rondom zachtjes, zodat er een klein caramellaagje ontstaat
• Leg de stronkjes naast elkaar in een ovenschaal.
• meng de bacon, broodkruim, tijm en kaas met elkaar en verdeel dit over de witlof
• Verdeel de room hier over.
• Dek de eerste 10 minuten de schaal af met aluminiumfolie. Daarna nogmaals 10 minuten verwarmen.

AAN TAFEL!!