Hete taart!!!

We hebben een héérlijk hartige taart gegeten. Echt even wat anders dan anders en de moeite van het proberen waard! Daar gaan we!

Wat gaat erin?

• 6 plakjes bladerdeeg


• 3 eetlepels geraspte kokos


• 250 gram kipfilet in blokjes (Ik gebruikte voor onze vega-versie, vegetarische oosterse roerbakblokjes van de AH


• 2 eetlepels olie


• 1 kleine gesnipperde ui


• 2 teentjes knoflook


• bakje champignons


• klein bakje taugé


• 2 eetlepels fijngesneden selderij


• 1/2 zakje gedroogde nasigroente (conimex)


• 2 eetlepels ketjap manis


• 1 theelepel sambal


• peper & zout


• 4 eieren

Hoe maak je het?

• oven aan op 225 graden


• bladerdeeg ontdooien


• kipfilet bakken. (gebruik je vegablokjes dan sla je deze stap over en voeg je de blokjes toe tegelijk met de nasigroenten


• Bak gesnipperde ui en knoflook (mee)


• champignons erbij en nasigroenten even meebakken


• van het vuur


• taugé en selderij erdoor roeren


• breng het mengsel op smaak met peper, zout, ketjap en sambal


• vet de vorm in (24 cm)


• bekleed deze met het deeg en prik er een aantal gaatjes in


• Bestrooi de bodem met de kokos (ik deed er extra veel op)


• verdeel het mengsel hier overheen en giet de losgeklopte eieren erover


• in het midden van de oven bakken tot het een goudbruine kleur heeft en goed gestold is (ongeveer 25-30 minuten)

Een lekkere frisse komkommersalade is hier heel lekker bij!!

bon appetit!