appeltaart met amandelspijs...mmmmm

Als je van plan bent binnenkort een appeltaart te bakken, overweeg dan deze!! (AH)

Wat gaat erin?

• 2 eieren
• 1 pakje amandelspijs 300g
• 1 blik perziken 410g uitgelekt
• 4 friszoete appels (wij hadden ze uit eigen tuin!)
• 2 el suiker
• 3 el bruine rum
• 2 tl kaneelpoeder
• 1 tl Chinese vijfkruiden poeder
• 1 pak mix voor appeltaart 400g
• 150g boter + een beetje extra om in te vetten
• 1 bakje notenmix naturel ongezouten 175g
• 3 el acaciahoning
• extra: springvorm 24 cm

Hoe maak je het?

• verwarm de oven voor op 180 graden
• klop de eieren los en meng 2 eetlepels hiervan door de amandelspijs. Snijd de appel en perzik in kleine stukjes. Meng ze met elkaar en vervolgens met de rum, suiker, kaneel, vijfkruidenpoeder en een eetlepel appeltaartmix (om vocht wat te binden)
• Mix eventueel met een mixer, de rest van de appeltaartmix met de rest van het ei en de boter tot een soepel deeg. Bekleed de randen en de bodem van de springvorm met het deeg.
• Verdeel het amandelspijs over de bodem.

• Verdeel het appel-perzik-mengsel hier over.

• Bak de appeltaart in 50 minuten gaar en goudbruin. Neem de taart uit de oven.

• Verhit een koekenpan en rooster de noten ca. 3 minuten. Voeg de honing toe en verhit één minuut mee.

• Schep het honing-notenmengsel over de appeltaart.

• Laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur en serveer met slagroom! (volgende keer weer de echte...'k was room vergeten te kopen...)

groen & doen - workshop

Afgelopen vrijdagavond ging ik met mijn moeder naar een workshop groen en doen. Dit was een verjaardagscadeau van mij voor haar.
 

We mochten eerst een royaal houten (fruit)dienblad schilderen in een kleur naar keuze. Donker-antraciet, licht-antraciet, wit, mos- groen, of taupe. Vervolgens dronken we een kopje koffie. In die tijd kon de verf alvast wat drogen.

De dames die de workshop leidden hadden voorbeelden gemaakt, maar je mocht het dienblad ook naar eigen inzicht aankleden. Die vrijheid vind ik altijd wel fijn. Ik vind het leuk er een beetje een eigen draai aan te geven en de andere dames ook bleek, want aan het einde van de avond kon je zien dat er met dezelfde materialen een heel ander resultaat ontstaan was!!

We maakten een basis van piepschuim en oase, die je dan weer kon bekleden met blad die je met kleine krammetjes vast zette. Ik had een vierkant frame gemaakt met een opening in het midden. Het was best lastig om dit een beetje strak te bekleden. Vooral in de hoeken was het een gepruts, maar het is gelukt!

Ik gebruikte hortensia, klimop, mos, rozen en kleine appeltjes om het stuk verder aan te kleden.

Voordat ik het bloemstuk op het dienblad legde kwam er een spiegeltegel onder. 

Vanwege het royale formaat was het best lastig om een geschikt plekje te vinden. Ik besloot het op een onderstel te plaatsen van een ander tafeltje. Nu kan ik het overal neer zetten zonder dat ik ruimte op mijn tafels kwijt ben! Een mooi boomstammetje en een kaarsje maken het voor mijn idee helemaal af.

Ook 's avonds is het een heel gezellig sfeervol hoekje geworden.

Helaas ben ik vergeten foto's te maken van mijn moeders creatie, die toch weer heel anders en ook erg mooi geworden was...
Nog een "noflike" zondag gewenst!

kado!!!

Afgelopen weekend kreeg ik van mijn schoonvader dit mooie beeld!!!

Hij maakte het afgelopen zomer voor mij...

Ik vind het heel erg mooi!!

En ben er heel erg blij mee. Moet je die vormen zien (mijn favoriet: de spiraal) en hoe knap hij dit gemaakt heeft! Het moet een hele klus geweest zijn om dit zo te krijgen.
Heb je gezien dat de opening/gleuf aan de voorkant helemaal door loopt tot aan de achterkant? Het licht schijnt hier zachtjes doorheen. Dat is een heel spannend klusje hoor! Voor hetzelfde breekt de steen en is er weinig meer over van je creatie.
 Ik vind het ook heel bijzonder dat het beeld speciaal voor mij gemaakt is. Ik weet uit ervaring dat er heel veel tijd en werk in zit...

Lieve peter, dankjewel!!

Foto's van een bloglezer...

 Herkennen jullie 'm nog? De "barchjes"die ik met de peuters maakte als afscheidskado voor mijn collega?
Een lezer van mijn blog, Ida, raakte geïnspireerd en maakte haar eigen versie!!

 

Afgelopen weekend ontving ik de foto's van haar "kattenkopjes".
Moet je eens zien hoe leuk ze geworden zijn!! Voor de neusjes gebruikte ze de hartjes-knopen, die ze omdraaide. Door de gaatjes trok ze draden voor de snorharen.

Bedankt Ida voor je bijdrage op mijn blog!
Enne...ben jij ook  geïnspireerd door mijn "nifels", meld je gerust!
Misschien is dit ook leuk voor lezers die zelf geen blog hebben, maar wel iets moois gemaakt hebben...
Ik ben benieuwd naar jullie creaties!

"noflike"donderdag...

SSSSttttt.......

champignonlasagne

 Oké ik beken: De smaak is veel beter dan dat het eruit ziet!!

Misschien was je 'm al tegen gekomen in de allerhande van deze maand:
champignonlasagne met tomaat & mozzarella

Wat gaat erin?

• 2 el olijfolie
• 1 gesnipperde ui
• 1 schaal vegetarisch gehakt (175gr)
• 1 bakje champignons (ik nam de grote)
• 2 blikken champignonragout
• peper en zout
• 1 pak lasagne (250gr)
• 3 grote tomaten in plakken
• 1 bol mozzarella in plakken
• (ik voegde nog 1 bouillonblokje en wat knoflook toe)

Een volgende keer wil ik er nog een bosje peterselie door doen. Lijkt me erg lekker hierbij.

Hoe maak je het?

• Verwarm de oven voor op 200 *C
• Verhit de olie in de koekenpan. Fruit de ui (en eventuele knoflook). Bak het gehakt twee minuten mee.
• Voeg de champignons toe en bak 3 minuten.
• Voeg de twee blikken ragout toe en 250ml water (en eventuele bouillonblokje). Verwarm 5 minuten zonder te koken. Roer regelmatig en breng op smaak met zout en peper.
• Schep een laagje ragout in de ovenschaal. Dek af met de lasagnebladen. Maak met de rest van de ragout en bladen meerdere lagen en eindig met de ragout.
• Leg er de plakken tomaat en mozzarella op. Bestrooi met peper en zout naar smaak.
• Bak de lasagne in 25-30 minuten gaar.

Ik heb de schaal eerst een half uur op 120*C gezet en daarna nog een half uur op 200*C. Ik heb te vaak dat de bladen niet helemaal gaar zijn en dat is niet lekker. Nu waren ze heerlijk zacht.
Een volgende keer lijkt het me ook lekker om i.p.v. mozzarella, die heel zacht van smaak is, extra belegen geraspte kaas te gebruiken voor wat extra pit.

lantaarntje voor grote "kinderen"!!

 Heb je zin om op een simpele, maar vooral goedkope (recycle)  manier wat sfeer in je huis te brengen?
 Dan heb ik hier misschien een leuk idee voor je!
Je hebt nodig een leeg en schoon conservenblikje zonder etiket, een priem of zoals in mijn geval een kurkentrekker en een aardappelschilmesje.

Maak met de priem een gaatje in het blikje aan de bovenkant van de ribbels. Dit wordt je begin om je mesje in te steken. Snijd dan met het mesje voorzichtig recht naar beneden, tot aan de onderkant van de ribbels. Herhaal dit rondom. Kijk goed uit, want blik is erg scherp!!

Vervolgens zoek je het midden van de ribbels en duw je daar voorzichtig een knikje in. Dit doe je in elke blik-reep rondom. Als overal een klein knikje inzit, kun je voorzichtig op de bovenkant van het blikje duwen (verdeel de druk evenredig) zodat de repen nog meer naar buiten gaan staan. Je moet ze nog wel wat helpen en in model brengen.

 Nu kun je er met een wat dikkere ijzerdraad een hengsel aan maken. Prik aan weerszijden bovenaan het blikje twee gaatjes en buig het ijzerdraad in model. Ik stak het ijzerdraad van binnen naar buiten en maakte met een ronde tang een krul om te voorkomen dat de draad terug schiet.

Ik vind mijn voorbeeld nog wel een beetje een probeer-versie (hij is nog niet strak genoeg gevouwen naar mijn zin), maar ik wilde het idee vast met jullie delen.  Ook wil ik nog proberen voor het snijden de binnenkant te verven met acrylverf zodat je een gekleurd schijnsel krijgt!! Lijkt me ook zo leuk!

Ik wens jullie een SFEERVOL weekend!!

Lampionnen op de p.s.z.

 Afgelopen week zijn we begonnen met het thema: 11 november/ lampionnen. Zoals altijd luidden we het in met een kleurplaat. www.tomke.nl

 We lazen uit het Tomke-winterboek het verhaaltje: Een sint-Maartenboom. Het gaat over Tomke die samen met Romke (hondje) en Cornelia (kangoeroe) op stap gaat met de lampion. De wind blaast hard tegen de lampion en de lampion waait de boom in, Het lampje brandt nog. Tomke is erg verdrietig. Nu heeft hij geen lampion én geen snoepjes. Cornelia hupt langs alle huizen en haalt snoepjes op. Als ze weer bij de boom komt staan er allemaal kinderen. Hun lampion is ook in de boom gewaaid. De boom ziet er nu wel heel mooi uit met al die kleurige lichtjes en samen eten ze de snoepjes op.

 Wij maken dit jaar een lampion met een gezichtje. Een beetje smiley-achtig. Ze zijn gemaakt van twee kartonnen bordjes. (HEMA) Aan de binnenkant tekende ik de hartjes en de mond, die de kinderen uit mogen prikken. De buitenkant mogen ze beschilderen in een mooi fel kleurtje.

 Mijn voorbeeld kreeg één kleur vliegerpapier achter de ogen en mond, maar je kunt ze natuurlijk ook allemaal een ander kleurtje geven. Dat mogen de peuters zelf uitzoeken.

De ramen in ons lokaal zijn er allemaal uitgebroken en vervangen door een houten wand. (i.v.m. nieuwbouw van onze p.s.z.) Het gevolg is dat ik geen idee meer heb wat voor weer het buiten is, maar...wat zie je de lampionnen-lichtjes goed!!

 Uiteindelijk nieten we de bordjes aan elkaar. Als je 'm strak om het snoertje heen doet, hoef je geen haakje te maken. Het is voor de peuters een behendig en lichtgewicht-lampionnetje waar ze geen lamme armen van krijgen. Dus rugzak op de rug en gáán!!

De hartjes die uitgeprikt zijn, kun je natuurlijk hergebruiken. B.v. door ze op de achterkant te plakken, of ze met een lintje onderaan de lampion te hangen.
Nu maar hopen dat de wind op 11 november wat rustig aan doet, alhoewel...met z'n allen bij een lampionnenboom snoepen heeft ook wel wat!

(p.s.: Ik had eerder geschreven dar ik in de herfstvakantie van alle peuters een kaboutertje zou maken. Vlak voor vertrek zou ik nog even de foto-tjes uitprinten. En je kunt het al bijna raden, de printer deed het niet! Hebben jullie ook zo vaak dat die dingen het niet doen? Ook manlief kon me niet helpen. Er bleef niets anders over dan te vertrekken zonder de kabouterspulletjes...Ondertussen is het euvel opgelost, maar nu moet ik tijd zien te vinden om ze te gaan maken!)

SSSSttttt.......

Nooit meer de draad kwijt...

 Overal zit momenteel een snoertje of een oplader bij. Je probeert ze op een vaste plek te verzamelen. (en dat is al héél wat.) Maar dan...je kent het probleem vast wel. Welk snoertje hoort ook alweer waar bij???

 Mirthe bedacht er een oplossing voor. Ze pakte mijn grote punnik-ding (met acht haakjes) en punnikte een hoesje voor om het snoertje van haar mobiele-telefoon-oplader.  Meer herkenbaar kun je 'm niet maken lijkt me!

Misschien ook een leuk idee voor jullie??!!

(p.s. Ik ben er even tussenuit...)

Stek de stikelbarch/ prik het egeltje

Wat is dat daar in die bult met bladeren? Durf jij te kijken?

Pak 'm maar héél voorzichtig. Prik je niet aan de stekels!!

Nu mag je zelf een egeltje maken. Prik de stekels maar in z'n lijfje (van klei)

Vandaag gaan we oefenen. Laat maar eens zien hoe mooi het egeltje geworden is!

De volgende keer gaan we nog een egeltje maken, maar dan voor het echt. Maak 'm maar heel mooi. Straks mag je wat blaadjes in een bakje doen voor je egeltje. Dan ligt hij lekker zacht. Mag hij nu bij jou thuis wonen?

Zoals bij elk thema hebben we nu ook weer een kleurplaat. Wat kun jij al netjes kleuren zeg! Bijna vier, dat kan ik wel zien!

Egeltje. Het ritselt in een bult met bladeren. Ik zie een kleine, spitse snuit en een lijfje vol met stekels. Er kruipt een egeltje uit. Fijne herfstvakantie allemaal!!

SSSSttttt.......

vorige week maakten we in het kader van dierendag deze paardjes.

Het hoofd, de staart en het lijf van het paard werden geverfd en vervolgens mochten de manen en de staart met oranje woldraadjes geplakt worden.

De onderdelen werden aan elkaar bevestigd met splitpennen. Extra leuk omdat je dan het hoofd en de staart ook nog kunt bewegen!!

hiii, hiiiiii!