"soepie"-simpel!

Wij hebben genoten van een zeer eenvoudig courgette-soepje.(ah) Geniet je mee?

Wat gaat erin?

• twee courgettes
• één kleine ui
• twee tenen knoflook
• twee el. boter of margarine
• twee groentebouillon-tabletten
• 100g verse roomkaas met kruiden
• versgemalen peper
• eventueel wat roze garnalen of zalmsnippers

Hoe maak je het?

• was de courgettes en snijd deze in kleine blokjes
• pel de ui en knoflook en snipper ze
• doe de boter of margarine in de pan en fruit de ui en knoflook zo'n 2 minuten
• verkruimel de bouillonblokjes boven de pan en giet er 700ml. water bij
• laat dit 5 minuten koken en pureer vervolgens alles met een staafmixer. (ik deed het even in de blender, dan wordt het nog fijner van structuur
• doe de roomkaas erbij en laat nog twee minuutjes koken, doe er naar smaak peper bij
• schep de soep in een kom of bord en garneer eventueel met de zalmsnippers of garnalen

Een makkie toch?     "SMAKELIJK"

SSSSttttt.......

Er is er één jarig, hoera!!!

 Mirthe is 13 jaar geworden! Dé verjaardagstaart was deze keer een home-made frambozentaart. (aangevuld met de traditionele en altijd weer lekkere monchou-taart en appeltaart)

 Wat gaat erin?

• 125g zachte roomboter in kleine stukjes
• 200g witte basterdsuiker
• 250g bloem, gezeefd
• 2 eierdooiers
• 2 doosjes diepvriesframbozen (ik zou een volgende keer kiezen voor één diepvries, en één vers om de taart mee te versieren. Ziet er wat mooier uit  Uit de vriezer zijn ze toch wat flubberig en minder als decoratie.
• 50g witte chocolade in stukjes
• 1 bakje mascarpone (250g)                                                                                                                    

 Hoe maak je 'm?

• In een kom de boter en 125g suiker tot een glad mengsel roeren. Bloem erdoor mengen en met de vingertoppen tot een kruimelig deeg maken.
• Dooiers + lepel water toevoegen, snel tot een deeg kneden. Maak er een bal van, doe deze in folie en leg een uur in de koelkast. 
• frambozen laten ontdooien.
• verwarm de oven voor op 200 graden
• deeg op met bloem bestoven aanrecht uitrollen tot een ronde lap, iets groter dan de taartvorm (28 cm)
• deeg in een ingevette vorm leggen
• Leg een stuk bakpapier op het deeg en doe de steunvulling erin. (bv. gedroogde peulvruchten)
• 15 minuten in het midden van de oven bakken, vulling en bakpapier verwijderen en nogmaals 10 minuten bakken. (goudbruin)
• chocolade au-bain-marie smelten (wil niet echt goed met witte chocolade vind ik, misschien is witte chocopasta een prima vervanger) en over de taartbodem verdelen en laten stollen
• één doosje frambozen fijn prakken en vermengen met de mascarpone en de rest van de suiker
• frambozenmengsel over de taartbodem verdelen en gladstrijken. Met het andere pakje, of verse frambozen kun je nu de taart versieren. Wij pimpten de taart nog extra met zachte zilveren parels (ah)
• kaarsjes aan, de jarige de kaarsjes weer uit laten blazen (rare gewoonte eigenlijk) en onder het genot van een kopje koffie of thee of een glas limonade, heerlijk genieten van deze héérlijke taart !!

Mooi, lekker en ö zo gezond: spiesjes met komkommer (in de lengte met een kaasschaaf snijden en vervolgens halveren) cherry-tomaatjes en een bolletje mozzarella. Lekker met versgemalen 4-seizoenen-peper en Italiaanse kruiden.

Een variatie hierop is al even eenvoudig te maken...Een spies met komkommer, een blokje kaas en een rode druif. Doet echt ouderwets aan vind je niet? maar is nog steeds erg lekker. (Ditmaal geen peper en kruiden.)

  Dat ziet er wel heel feestelijk uit op je verjaardagstafel!!

Herrie op de peuterspeelzaal!

 Het heeft lang geduurd, maar de werklui zijn begonnen met de voorbereidingen voor de bouw van onze nieuwe peuterspeelzaal! Op de foto's boven zie je dat een gedeelte van het gebouw platgegooid is. Het dak wat je ziet is het dak van ons peuterlokaal. Zolang het gaat blijven wij in ons eigen lokaal.

 Vanochtend was het een drukte van belang. De palen kwamen in de grond! En dat hebben we geweten. We konden elkaar zo nu en dan amper verstaan, de mobile aan het plafond wiegde wat heen en weer en als de palen al wat dieper de grond in waren, voelden we de grond trillen. Maar wat hebben we een héérlijke ochtend gehad.

.

 We  zaten eerste rang bij de "bob de bouwers", wat wil je nog meer! Jammer alleen dat de mannen bij de paal nummer één gelijk de waterleiding doormidden beukten. Oftewel: geen water meer. (spontaan bood een moeder aan een kan koffie te maken en te brengen...lief!)

 In de kring konden we niet door de herrie. Je kunt elkaar niet verstaan en je hoofd erbij houden met al dat moois om je heen valt ook niet mee. We hebben ons lekker voor het raam genesteld en hebben zelfs op die plek fruit gegeten! Bakjes in de vensterbank en eten maar....

 Soms was het geluid wel héél hard!

 Als je ons lokaal uitloopt hebben we tegenwoordig een houten halletje. (daar achter sta je buiten!) De juffen tekenden er een boom en dieren uit het boek "Nijntje naar de dierentuin" op. De kinderen mochten om de beurt, met een verfschort aan, naar de gang om de dieren een kleurtje te geven.
"mogen we op de muur verven juf???!!!!" Dat is natuurlijk ook wel heel bijzonder!

Nog een paar peuters mogen verven en dan zijn we klaar. Ik beloof jullie het eindresultaat te showen!

Dochter pimpt moeder!

 Gistermiddag is Mirthe druk met mijn nagels aan de slag geweest. Deze keer werden het: newspaper-nails.
(Ze haalde dit idee van you-tube)

Wat heb je nodig:

• base-coat
• lichte kleur nagellak (wij gebruikten een witte parelkleur)
• zilverglitternagellak
• zwarte nagellak
• een krant
• scheutje pure alcohol
• klein bakje/glaasje (om de alcohol in te doen)
• een schuif-haar-speldje
• top-coat

Hoe ga je te werk:

• Doe een laagje base-coat op je nagels. Laat drogen.
• Doe een laagje licht-gekleurde nagellak op je nagels. Laat drogen.
• Scheur tien stukjes krant die iets groter zijn dan je nagels. Doe een nagel in het glaasje alcohol zodat ie helemaal nat is. Leg het stukje krant met de goede kant op je nagel en wrijf er zachtjes overheen. De inkt zal oplossen en de tekst/afbeelding komt op je nagel. Doe dit bij alle nagels.
• Lak met de zilver-glitter-nagellak een mooi randje langs de bovenkant van je nagels. Laat drogen.
• Buig het haarspeldje uit elkaar, aan één kant zit een bolletje. Doe een drup zwarte nagellak op een krant. Dip het bolletje in de lak en maak hiermee stipjes waarmee je het zilveren randje versiert.
• Doe nu nog een top-coat laagje over het geheel. Probeer niet teveel met het kwastje over de tekst te gaan, anders lost deze weer op!

Resultaat: mooie niet al te opvallende, maar toch verzorgde nagels. Kortom aan de slag dames!!

Daar zijn geen woorden voor...SSSSSSTTTTttttt

Het was een héérlijk weekend!

Met zo'n hartelijk welkom voel je, je wel heel welkom kan ik je vertellen.

 En was je net zo nieuwsgierig als ik waar het pontje ons naartoe ging brengen?
Dit pontje vind je bij het Alkmaardermeer en brengt je naar het eiland "De Woude".  Daar vind je camping 3 akers. Omringd door water en met uitzicht over de landerijen. Wij hadden de blauwe caravan met oosterse inrichting geboekt. Geniet maar lekker mee...

de oude constructam uit 1980 ging volledig in de metamorfose.

Alles is op elkaar afgestemd: Het servies, bestek, kussens, kaarsjes, wierook, aangevuld met  lijstjes met oosterse afbeeldingen.

De sfeer van 1001 nacht...

De keuken. Oftewel een aanrechtje. Het fornuis is in deze caravan niet in gebruik. Voor een waterkokertje is wel gezorgd! (goede reden om lekker buiten de deur te gaan eten.)

Een boekje met pen voor wie een boodschap achter wil laten. (zijn wij helemaal vergeten, terwijl er zoveel te vertellen is)

Kijk die bekers! Mooi hè?!

Bij avond is het ook genieten met al dat kaarslicht.

Twee ochtenden hebben we buiten kunnen ontbijten aan  de picknicktafel en met uitzicht op het groen.

We kregen zelfs nog visite!

Mocht je nog een weekendje relaxed op stap willen, dan is 3  Akers écht een aanrader. Yvon, de eigenaresse heeft van haar camping zóiets sfeervols gemaakt! In elk hoekje is weer wat moois te zien of vind je mooie gedichtjes of teksten. De liefde voor haar camping straalt ervan af en dat maakt dat je, je welkom voelt.

Het is ook een mooi eiland, waar je in een wandeling van zo ongeveer anderhalf uur het eiland rond loopt. Laarzen aan en banjeren maar! Onderweg kun je even wat drinken bij één van de twee restaurantjes.

Naast de blauwe caravan zijn er ook nog: een groene-caravan, een koeien-caravan, een roze-caravan, een rood-met-witte-stippen-caravan, een zilveren-caravan, een logeer-keet en twee pipo-wagens ( een 2 en een zes persoons) voor ieder wat wils dus...

Morgen zal ik nog meer foto's plaatsen op en rondom camping 3 Akers.
( www.3akers.nl )

VRIENDINNEN-WEEKEND!!

Rond een uur of vijf, als de mannen thuis zijn gekomen, word ik opgehaald door mijn lieve vriendin Jet. We gaan er samen even heerlijk tussenuit...
De dames gaan kamperen op een eilandje, waar wij een blauwe caravan besproken hebben, met een oosters interieur. (ik heb mijn foto-toestel mee, na het weekend doe ik verslag!)
Een weekend waarin we even uitgebreid kunnen bijkletsen, wandelen, lekker eten en drinken, lezen, tekenen of gewoon even helemaal niks doen.

Mijn tas is gepakt. Van dikke fleece-jas en laarzen voor de avonden, tot lekkere luchtige kleding en slippers.
Er wordt voor morgen mooi weer voorspeld, dat zou echt een kadootje zijn na al die bakken regen.

We kunnen nog wel wat zonnestralen gebruiken toch?

X Petra

verwennerijen voor Mirthe's vriendinnen!

 Mirthe en haar vriendinnengroepje hadden elkaar beloofd dat iedereen voor de ander een klein kadootje zou maken in de zomervakantie. Vanaf ons vakantie-adres stuurde ze iedereen een zelfgetekende kaart.

 Vervolgens maakte ze voor alle meiden een geurzakje van vilt.

 Voor iedereen een andere, passend bij de persoon.

 Zelf bedacht en zelf gemaakt.

 Ze vulde ze met lavendel uit eigen tuin, zodat ze héérlijk geuren.

 Ik vind ze erg mooi geworden en de meiden waren er erg blij mee.

SSSStttttttt.....woordenloze woensdag

                                                       Robot Thimo

WEER LEKKER BLOGGEN...

Daar zit ik dan weer achter mijn computertje. Dat is lang geleden zeg! Het voelt vertrouwd en een beetje onwennig tegelijk, maar één ding is zeker:

IK HEB ER WEER ZIN IN!!!!

Geweldig ook, dat in de tijd dat ik even een break had jullie gewoon gezellig langs bleven komen. Je bent natuurlijk toch een beetje bang dat mensen de interesse in je blog verliezen...

Hebben jullie een goede zomer gehad? Nog leuke dingen gedaan?

Ik heb er nu al zin in om binnenkort een avond (of meerdere) alles wat ik van jullie blogs gemist heb bij te lezen. Wat voor moois, handigs en leuks jullie gemaakt hebben, wat jullie bezig hield en wat jullie hebben gekookt. 

De laatste week voor de schoolvakantie heb ik afscheid genomen van mijn collega. We werkten zes jaar samen op de peuterspeelzaal. We stonden nooit samen op de groep (wij werken alleen met een stagiaire of vrijwilliger)
maar we bedachten samen de thema's, werkjes, welke liedjes er gezongen werden en we observeerden en bespraken de kinderen altijd samen. We hadden het altijd erg gezellig...
Na 25 jaar stopt ze ermee en gaat ze met pensioen, lekker genieten van haar welverdiende vrije tijd.
Het zal best even wennen zijn nu ik alles overneem.

Op haar afscheidsfeest kreeg ze een kado dat ik met de kinderen voor haar maakte.

Het werd een vrolijke, kleurige varkensboel.

Elk kind maakte van een eigen varkentje van een eierdoos. Ze mochten 'm met hun favoriete kleur beschilderen en er wiebeloogjes en een knoopjes-neus opplakken.

Ik plakte alle varkentjes op een ondergrond van behang.

Ik kocht een vitrinelijst bij de ikea. De "barchesnùtsjes" pasten precies in de lijst qua diepte en dikte.

Mijn collega was er erg blij mee en heeft het "peuter-kunstwerk" een mooie plek in haar kamer gegeven.