zondag 3 april 2011
jaloezie
vrijdag 1 april 2011
De boom in!!
Het is een platte kast waar de vleermuizen van onderen in kunnen klimmen. Het gedeelte in het midden van de kast dat nog licht-gekleurd is, hebben ze beplakt met zand. Dit om te voorkomen dat de vleermuizen er net zo hard weer uitglijden als dat ze erin gekomen zijn. Onderaan hangt een smal plateautje. Dit is om de poepjes op te vangen, waardoor je kunt zien dat je kast bezoek heeft gehad.donderdag 31 maart 2011
paasdecoratie
Vroeger toen de kinderen klein waren, versierde ik het huis altijd uitbundig met pasen. Grote takken kwamen in een vaas of werden opgehangen in de kamer. We maakten dan samen versieringen om in de takken te hangen. Die tijd hebben we nu wel een beetje gehad. (Alhoewel we wel samen een paasknutsel willen gaan maken.) woensdag 30 maart 2011
Thema lammetjes op de peuterspeelzaal
We begonnen het thema "lammetjes" zoals gewoonlijk met een kleurplaat! Daarna mochten de peuters een lammetje beplakken met wolletjes gemaakt van fiberfill/vulling. Met een pons maakten we voorjaarsbloemetjes, en met de schaar mochten de kinderen (met of zonder begeleiding) grassprieten en een zon met zonnestralen knippen. Nadat ze alles opgeplakt hadden, was het kunstwerk klaar! Maar daar bleef het niet bij! Bij het thema "lammetjes" hebben we altijd een erg leuk uitje! Jaarlijks mogen we een bezoek aan de lammetjes brengen op een boerderij vlak buiten het dorp. (als de Q-koorts etc. niet in het land zijn) Vandaag gingen we met alle peuters en begeleiders//chauffeurs op stap. Het was weer een gezellige boel! De kinderen genieten er erg van op de boerderij rond te lopen en te genieten van de schapen, lammetjes, koeien, kippen, tractors etc. De boerin zorgt altijd voor een kopje koffie en wat lekkers voor de kinderen. Erg attent én lekker!
Om de beurt mogen de kinderen een lammetje aaien. Als ze willen mogen ze ook even knuffelen en een kusje geven. Zo mooi om te zien dat de één vol overgave een dikke smakkert op de lammetjes-snuit drukt en de ander met uitgestrekte arm voorzichtig met één vinger het wolletje aait...
De lammetjes hadden erg veel belangstelling voor een leren lus aan mijn laarzen en mijn jurk. Ze sabbelden er rustig en lustig op los!dinsdag 29 maart 2011
Marokkaanse linzensoep
Wat gaat erin?
- 2 grote gesnipperde uien
- 2 geperste knoflooktenen
- een dikke theelepel versgeraspte gember
- soepballetjes van gekruid gehakt
- 1 el olijfolie
- 750 ml water
- 2 bouillon-blokjes
- 1 kopje rode linzen
- 1 blikje uitgelekte black-eyed-beans
- 1 blikje reuze-bonen
- 2 stengels bleekselderij in kleine stukjes
- 2 wortels grofgeraspt
- 1/2 tl cayenne-peper
- 1/2 tl gemalen komijn
- 1 1/2 tl kardemom
- 1 tl garam massala (eventueel te vervangen door kerrie)
- naar smaak versgemalen peper
- crème fraîche en verse gesneden koriander voor erbij
Hoe maak je het?
Héél simpel! Daar gaan we:
- Bak in olijfolie de gehaktballetjes rondom lichtbruin
- doe de ui, knoflook en gember erbij en fruit 5 minuten mee
- doe de rest van de ingrediënten erbij en laat een paar minuten koken
- Zet het vuur zachter en laat het geheel zachtjes pruttelen tot de linzen gaar zijn. (kijk op de verpakking voor de kooktijd van de linzen)
- Serveer er crème fraîche, verse gesneden koriander en b.v. naan-brood bij!!
Aan tafel en smullen maar! (Eigenlijk zou je de soep één dag voordat je deze wilt eten moeten maken. Zo hebben de smaakjes nog meer tijd om in de soep te trekken en zal deze nog lekkerder smaken.)
zondag 27 maart 2011
11-je
vrijdag 25 maart 2011
byzonder taartje...
Vandaag heb ik een recept voor een maanzaad-taart met vanille-boter-crème-glazuur.Een zéér machtig, maar ook machtig lekker taartje...
Voor de taart:
- 150 gr zachte boter
- 100 gr fijne kristalsuiker
- 3 losgeklopte eieren
- 100 gr patentbloem
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 75 gr maanzaad (toko)
Voor het glazuur:
(Ik had de hoeveelheden van dit recept aangehouden, maar hield zo'n beetje de helft over. Ik heb ook een dunnere laag op de taart gedaan, omdat ik het idee kreeg dat je anders in een brok boter ging happen...)
- 1 1/2 dl melk
- 125 gr fijne kristalsuiker
- 2 eidooiers
- 175 gr zachte boter
- 1 theelepel vanille-extract
De taart:
- Oven voorverwarmen 170 graden
- Wanden van vorm invetten en met bloem bestuiven, bodem bekleden met bakpapier.
- Klop de boter met een mixer romig. Doe de suiker erdoor en klop tot bleke, luchtige massa. Eieren er geleidelijk bij en goed doormixen.
- Zeef de bloem metzout en bakpoeder boven botermassa, maanzaad erbij en goed mengen.
- Schep het beslag in de vorm en druk er met de bolle kant van een lepel in het midden een holte in.
- 25-28 min. baken (test met spies of het midden gaar is)
- Laat het gebak 5 min. in de vorm staan, haal daarna er voorzichtig uit en laat 'm op een rooster verder afkoelen.
De vanille-boter-crème-glazuur:
- Breng de melk en de suiker langzaam en al roerend aan de kook, tot de suiker is opgelost.
- Klop de eierdooiers in een kommetje los en voeg onder voortdurend roeren de hete melk aan de dooiers toe.
- Giet het mengsel weer in de pan en verwarm de melk op laag vuur al roerend tot hij zo dik is dat hij op de bolle kant van een lepel blijft hangen. Dit zal ongeveer 10 min. duren. (Ik heb deze dikte niet kunnen krijgen, maar het het kwam wel goed met mijn glazuur.)
- Laat de melk niet koken omdat de kans groot is dat de vla dan schift. (mocht dit toch gebeuren, haal dan de pan gelijk van het vuur en giet de vla door een zeef in een schone pan)
- Giet de gebonden vla in een kom of maatbeker en laat hem iets afkoelen.
- Doe intussen de boter in een kom en klop bleek en luchtig.
- Voeg geleidelijk de afgekoelde vla (op kamertemperatuur en niet koud) toe en blijf klopppen tot alles is gemengd. Klop de vanille erdoor.
Smeer de taart in met de glazuur, zet een kopje koffie, doe een knoopje van je broek los en proef deze byzondere, verrassende en niet alle-daagse taart!!
woensdag 23 maart 2011
Stempelen!!
Vandaag heb ik eindelijk mijn gewenste gutsen-setje te pakken gekregen!! Ik ben gelijk buiten in het zonnetje aan de slag gegaan! Het oude linoleum was nog steeds niet ideaal, maar veel beter te bewerken met deze nieuwe scherpe gutsjes! Ook heb ik het op een gum geprobeerd, zoals geadviseerd...dit gaat echt super!! Wat een héérlijk werkje om te doen. Dit wil ik zeker vaker gaan doen! (eerst maar even een ritje naar de stad voor een voorraadje gummen)dinsdag 22 maart 2011
lauw-warme-aardappel-salade
Vandaag een recept van een eenvoudig te maken en erg geliefde salade van ons alle-vier.Vooral gecombineerd met een vers gebakken stokbrood met kruidenkaas is ie njummie!!
Wat gaat erin?
- 6 middelgrote aardappelen
- 3/4 ijsbergsla in zeer fijne reepjes gesneden
- 6-8 zongedroogde tomaten in kleine stukjes
- 2 tenen knoflook
- flinke scheut volle yoghurt
- een schep mayonaise
- 1/2 potje groene pesto
- 1 bos krulpeterselie fijngesneden
- (300 gr kipfilet gebakken en in stukjes gesneden)
- peper en zout naar smaak
Hoe maak je het?
- Schil de aardappelen en kook ze gaar. Snijd ze (nog warm) in stukjes
- Meng de yoghurt, mayo, pesto, knoflook en peper en zout
- Doe de sla, de aardappelen, de zongedroogde tomaatjes en de peterselie in een schaal. Giet het yoghurt-mayo-mengsel erover en schep door elkaar
- Meng de eventuele kip erdoor. Direct serveren! maar koud eten kan natuurlijk ook!
maandag 21 maart 2011
mooie nagels
Onze nicht Nynke is sinds kort bezig met een cursus voor nagel-styliste. Om goed te kunnen oefenen heeft ze proefpersonen nodig. Mirthe houdt erg van lange nagels en was vandaag aan de beurt om haar nagels te laten verwennen en versieren.
Samen hebben ze heerlijk zitten tutten en kletsen, met verrassend mooie nagels als resultaat!!Hier kun je mee voor de dag komen!! Misschien dat ik mijn nagels binnenkort ook eens laat doen?! ( Zo'n aanbod moet je ten slotte niet laten schieten) Moet ik ze eerst een beetje laten groeien...momenteel zijn ze vooral praktisch kort.
zondag 20 maart 2011
zomaar een ochtend op de peuterspeelzaal
De hyacinten zijn klaar! Ik vind ze erg mooi geworden. De peuters hebben er erg van genoten om ze te maken. Ze fleuren onze vensterbanken gezellig op!!
We hebben het verhaaltje gelezen van Tomke over de bloemetjes/blomkes. Deze staat op onze Tomke-kalender.
Ik zal in het kort even vertellen waar het verhaaltje over gaat voor alle niet-Friezen, want voor jullie is het waarschijnlijk niet te volgen...toch?
Ook vierden we een verjaars/afscheids-feestje voor onze tweeling Bart en Anouk die gisteren vier jaar zijn geworden! Hoera!We hebben voor ze gezongen en feesthoeden met en voor ze gemaakt. Samen mochten ze de vier kaarsjes uitblazen...Traditioneel bij ons op de peuterspeelzaal is dat wij de vierjarigen met alle peuters naar de basisschool brengen. Daar zingen we met alle kleuters, peuters en juffen de jarige toe. We vinden dit altijd heel gezellig, en zo hebben de peuters voor ze zelf aan de beurt zijn om naar de basisschool te gaan, al een aantal keren kennis gemaakt met de klas en de juf waar ze zelf over een tijdje ook bij zullen horen!
appel-bramentaart
- 125g bloem+extra om te bestuiven
- 50 gr griesmeel (pak 500 gr)
- 4 el witte basterdsuiker
- 100 gr koude boter, in blokjes
- 1ei, losgeklopt
- 2 friszoete appels, b.v. elstar
- 1 doosje bramen (250 gr diepvries
Ook heb je bakpapier en een deegroller (wijnfles) nodig
Hoe maak je het?
- Meng de bloem , het griesmeel, 1 el suiker en een mespunt zout in een kom. Voeg de boter toe en meng snel tot grove kruimels. Voeg het ei toe en kneed snel tot een soepel deeg. Vorm er een bal van en dek af met vershoudfolie. Leg minimaal 30 minuten in de koelkast.
- Snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in stukjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Berstrooi het werkblad dun met bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap van ongeveer 35 cm doorsnede. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep de appel en de bevroren bramen erop en laat 8cm rondom vrij. Bestrooi het fruit met 2 eetlepels suiker. Vouw de rand naar binnen over het fruit. Bestrooi de rand met de rest van de suiker. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar.
- Neem uit de oven, laat een beetje afkoelen, maar serveer warm.( Wij vonden 'm koud ook heel lekker!) Lekker met slagroom of crème fraîche.
*noflike* zondag verder!
(Ik ga naar buiten weer verder met kozijnen schilderen. Want nu die bruine ramen weg zijn, willen we de bruine verf buiten ook graag omtoveren in wit, gecombineerd met antraciet)
woensdag 16 maart 2011
dinsdag 15 maart 2011
cous-cous met linzen
Altijd leuk (en lastig) om een gerechtje te bedenken dat bij elk gezinslid in de smaak zal vallen. Vandaag bedacht ik een vegetarisch gerecht.
Wat gaat erin?
* 250 gr cous-cous (bereiden als op de verpakking vermeldt)
* 1 pakje tikki-masala (indiase kruidenpasta)80gr + 100ml water
* 1 blikje linzen (uitgelekt) 400gr
* 1 grote ui
* 6 hard gekookte eieren
* flinke scheut gembersiroop
* 1-2 geperste knoflooktenen
* klein blikje tomatenpurree 68gr
* wat geraspte kokos
* sambal brandal (pittig gebakken)naar smaak
Hoe maak je het?
* Snipper de ui en bak lichtbruin. Voeg de tomatenpurree, de tikki-masala, de gembersiroop, de sambal, de knoflook en het water toe. Roer goed en breng op temperatuur.
* Meng er nu de gegaarde cous-cous, de uitgelekte linzen en de kokos door en verwarm voorzichtig.
* Pel de eieren en snijd ze in vieren.
Thimo houdt erg van rauwe spinzie. Ik legde hiervan een laagje in een bord en deed vervolgens het cous-cous mengsel erop. Met de eieren maakt ik het gerecht af en kreeg het wat meer kleur.
De volgende keer ga ik eens proberen kleine stukjes perzik of mango toe te voegen. Dit lijkt me ook erg lekker hierbij!
gezellig gutsen!
Ik had stukken linoleum mee en gutsen. Druk kletsend over vanalles en nog wat gingen we aan de slag. Wel bleek dat de kwaliteit van linoleum ook minder wordt in de loop der jaren.
Het was wat aan de korrelige kant, waardoor je geen strakke lijntjes kon maken en de gutsjes waren ook niet van uitstekende kwaliteit. Tot twee maal toe boog de guts om en lagen we dubbel van het lachen.
Blijkt maar weer het belang van goede materialen. Toch vind ik dat altijd weer lastig. Om gelijk alles maar weer aan te schaffen, elke keer als je wat nieuws wilt proberen...Stel dat het een éénmalig project blijkt te zijn, dan is dat wel érg kostbaar en zonde van de spullen.
Raffie maakte een vogelkooitje (staat vast spoedig op haar blog!) Ik ben gewoon maar wat uit gaan proberen, met als resultaat een bloem. We willen graag nog eens een avondje met "goed" materiaal aan de slag (voor een strak resultaat), want het was wel erg leuk om te doen.
Heeft iemand nog tips and trics??
zondag 13 maart 2011
weekend is...
Weekend is...wakker worden van het hameren van de specht.
Weekend is...klussen. Het bruine 70-er jaren (enkel)glas in de hal werd vervangen doormooi helder thermopane glas. Isolerend, ziet er een stuk moderner uit en wat een licht!
Weekend is...lekker prutsen met het haar van Mirthe.







